Los menús
SENTIMIENTO EN CADA PLATO
LOS MENÚS
DE GUSTO
Cocina fusión. Un viaje a través de los productos. Cuando el mar y la huerta se unen.
MENÚ DEGUSTACIÓN
- Albóndiga de pescado
- Gazpacho de remolacha
- Crema de coliflor con huevas de trucha
- Coca de berenjena
- Nuestros panes artesanos y aceite de oliva
- Caballa, ajo blanco e hinojo
- Ostra valenciana con espuma de manzana Granny Smith
- Espárragos de temporada, crema de boletus y aceite de trufa
- Cigalitas, crema de ajos tiernos y jamón ibérico
- Lomo de bacalao fresco
- Magret de pato, puré de apio y frambuesa
- Cremoso de chocolate y menta Torrija
-
Helado de anís estrellado
Los menús se elaboran para mesas completas
85€
140€ Armonía con 8 pases de vino
10% IVA INCLUIDO
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