Noches de martes 13 al sábado 17

  • Galleta de piñones con titaina
  • Bloody Mary rabioso
  • Falsa oliva
  • Piña con hinojo
  • Brandada de bacalao
  • Ortiga de mar

  • Quisquilla fresca y algas encurtidas

  • Lentejas beluga con foie y queso

  • Claras de huevo escalfadas y setas silvestres

  • Gallo de San Pedro, mostaza y jengibre

  • Entrecot de Wagyu

  • Fresas asadas con chantilly

  • Pompas de chocolate y frutillas silvestres

  • Panes artesanos, aceite de oliva y petit fours

75€ por persona

10% IVA INCLUIDO

Los menús se elaboran para mesas completas