01/01/2019

    Entrantes:

  • Coquita crujiente de cerveza
  • Caballa en escabeche cítrico
  • Croqueta de jamón
  • Bombón de campari con naranja
  • -·-
  • Panes artesanos, aceites y petit fours
  • Consomé de puchero con pelota
  • Navajas, licuado de perejil y crema de ajo
  • Foie con glaseado de remolacha e hibisco
  • Calamar en texturas, crema de cebolla dulce
  • Arroz meloso de pato y setas
  • Pescado de palangre, crema de laurel y piñones
    Postres:

  • Esfera de calabaza y vainilla
  • Torrija de crema y helado de anís estrellado

85€ por persona con IVA incluído